食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡胸肉炒豆干的做法步骤
1、白豆干,切小块。
2、胡萝卜,芹菜,切条(长片)
3、鸡胸肉,切适合大小的片或条
4、热锅冷油,白豆干先煎制,定型,以免炒碎。
5、白豆干定型后,拨到锅的一边,放入洋葱和鸡胸肉煸炒。
6、待鸡胸肉变色后,烹入料酒继续煸炒,然后放入胡萝卜煸炒。
7、胡萝卜煸炒后,放入准备好的剁椒酱,生抽,蚝油,糖,继续煸炒至没有汤水。
8、出锅前,放入西芹翻炒均匀即可,这样芹菜会不失脆爽。
9、出锅,咸鲜微辣,搭配均衡。
小窍门
没有放盐,配料都有盐分,觉得不够味的小伙伴也可以在出锅前放点盐调味。
鸡胸肉很好,低脂,适合减肥的人食用。