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“这道菜是根据陆川猪脚改良做成的,醋香味,不仅不油腻,而且吃起来很开胃。”
1、猪蹄切块洗净备用
2、将猪蹄水煮20分钟
3、将猪蹄去热水,用冷水冲洗两次
4、猪蹄弄冷之后,放白醋、水、糖、盐、亦舒堂火麻油,泡住猪蹄,放高压锅调至煮肉档。
1.醋一定要放多,才能做出美味。2.食用的时候蘸上鲜味足的酱油,才能体现出这道菜的美味,也可以适当加些花生末。
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