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1、卷心菜洗净撕成小块。
2、干辣椒洗净切丝。
3、炒锅放油烧热后爆香花椒,辣椒。
4、下卷心菜同时加入食盐。
5、大火翻炒。
6、加鸡精炒匀后装盘盛出。
卷心菜最好用牛心甘蓝,炒出来的菜更为脆嫩。
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