“鱿鱼当中富含有丰富的优质蛋白质和维生素e,对于促进肌肉力量的生成、提高机体免疫力的功效非常明显。能延缓皮肤衰老,防止色素沉着,另外对骨骼生长和生育能力也有很大的帮助。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
爆炒鱿鱼花的做法步骤
1、鱿鱼打花刀,80度水温焯水20秒捞出,冲冷水沥干备用。
2、配料切好备用。
3、热锅放入猪油,将蒜末,姜末,大葱末炒香。
4、倒入鱿鱼花翻炒,加入蚝油、料酒。
5、倒入青椒(也可加入红椒颜色更好看),加盐调味。
6、芡粉加入胡椒粉、味精和鸡精调成汁儿,倒入锅中,大火收汁装盘就OK了。