“蒜泥白肉是一道非常经典的川菜,我是南方妹子不是特别能吃辣,所以稍微改良了一下,味道也非常赞,这味道谁吃谁知道不带骗人的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜泥白肉的做法步骤
1、准备五花肉一块
2、放进开水里煮20分钟
3、黄瓜刨薄片卷起来西红柿削皮卷成做成玫瑰花
4、煮熟的五花肉晾凉备用
5、切薄片越薄越好
6、切好的五花肉码进盘子里
7、锅里烧热油
8、爆香蒜蓉
9、加一勺老干妈
10、两勺生抽
11、两勺蚝油
12、一勺白糖和适量温水搅拌均匀煮沸即可(白糖忘记拍照了)
13、最后把煮沸的酱汁浇在肉片上撒上葱花就可以开吃了,如果酱汁太多可以盛出来当蘸酱。