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1、处理好的猪肚切成细丝。
2、准备葱段,蒜片,姜片,辣椒圈。
3、胡萝卜切菱形片,韭黄切段。
4、用盐,生抽,料酒,胡椒粉,香醋,鸡精调汁待用。
5、适量油煸香葱段,蒜片,姜片,辣椒圈。
6、下入猪肚丝煸炒。
7、炒两分钟后下入调好的汁。
8、再下入胡萝卜和韭黄稍微翻炒变软。
9、起锅前下入葱绿。
10、翻炒均匀即可。
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