煎鲅鱼片的做法|煎鲅鱼片怎么做

“马上五一了，我们这边要开始禁渔了。禁渔4个月，就没新鲜海鲜啦。
趁着新鲜买了一条十几斤的大鲅鱼，准备各种做着吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

煎鲅鱼片的做法步骤

• 1、分成块的大鲅鱼。

• 2、切半公分厚的片。

• 3、放食盐。

• 4、放料酒。

• 5、放葱姜。

• 6、放五香粉。

• 7、拌均匀，腌制40分钟，中间翻面。

• 8、鱼片撒上面粉。

• 9、热锅冷油。

• 10、油热放鱼片煎。

• 11、切西葫芦和胡萝卜。

• 12、蔬菜片放腌制鱼的盘子里滚一下。

• 13、鱼片一面金黄翻面，两年都金黄就可以起锅。

• 14、装盘。

• 15、蔬菜片直接放到煎鱼的锅里煎熟，装盘。

• 16、成品。