软煎鲅鱼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

鸡蛋 ：
小麦面粉 ：
盐 ：克
味精 ：克
胡椒粉 ：克
黄油 ：克
花生油 ：

具体步骤

1. 鲅鱼宰杀干净，将肉洗净，斜刀切片，用胡椒粉、味精、精盐拌匀，腌渍10分钟左右，裹上一层面粉。

2. 鸡蛋磕入碗内搅匀。土豆洗净入锅煮熟，晾凉后去皮，切片。

3. 锅置火上，放入花生油烧热，鱼片拖匀鸡蛋糊放锅内，煎至两面呈金黄色，滗去余油，加黄油烹熟，起锅装盘，煮土豆切片放在盘内。