可以说鲅鱼的营养是最丰富的,它的口味鲜美肉质鲜嫩是很多人喜欢吃的,它有止咳,护发,保护视力等作用,上班族与学生应经常食用,这样有利于减轻眼睛疲劳所带来的烦躁,还有贫血的人也应经常食用,它有补血活血的作用,对人的身体有很大的好处。
主料
鲅鱼 :适量辅料
料酒 :少许盐 :少许
五香面 :少许
具体步骤
1.鲅鱼洗净去除内脏及鱼鳃。
2.葱姜蒜适量;
3.鱼切段放入葱段、姜片、盐、酱油、山楂酒、腌制20分钟;
4.电饼铛预热3分钟,放入少许油,再把鱼段摆在电饼铛里,盖上电饼铛煎成两面金黄即可;
5.倒上事先兑好的料汁;
6.倒入料汁后在合上电饼铛;
7.大约7~8分钟汤汁烧干即可。装盘撒适量细葱段。
无