“这个菜也可以叫唱“双黄”,菜做好了就叫“扫黄”,通通地吃掉,呵呵。今年种的黄番茄收获还挺大的,前院后院都种了几棵,种子是从国内带过来的,两三年了,还可以发芽,真不错。顺便说一下,番茄树是要掐尖的,不要让它们长得太高,大概一米五到一米六就够高了,太高的树枝太细,输送的养分不够,果实长不好,也分散了下面的果实的养分,盆栽的番茄树更要强调这样做。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄番茄炒鸡蛋的做法步骤
1、把蛋打开,加调料(一),用叉子打均匀;
2、锅开中高火,锅热加油,倒入蛋液滑炒刚熟,盛起备用;
3、番茄去蒂后切半,倒入锅翻炒;
4、炒软后将皮夹去,加调料(二),翻匀;
5、倒入蛋块,翻拌均匀后出锅,可加几粒小葱花装饰,也可不加,OK了。
小窍门
炒蛋时可炒煎成饼再割块,也可滑炒,再放入炒好的番茄。