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1、蒜头拍扁去皮衣后剁碎备用。
2、麦菜洗净后切小段。
3、热锅下入猪油煸炒一下蒜头,蒜头不要爆成金黄。
4、麦菜下锅翻炒几下。
5、炒至青菜软后加入盐,鸡精调味再翻炒几下即可。
6、成品。
蒜头下锅只要稍微炒两下即可下青菜,出来的成品还是保留着原来蒜头的香味。
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