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“这“五一”的节真是劳动节,在家伺候小主,小主列出菜单,我的一一做来。想起了揽菜炒扁豆。”
1、准备原料:扁豆、煸好的肉丝、揽菜、蒜瓣。
2、将扁豆掰成寸段,控干水分。
3、锅内倒油,将控干的扁豆倒入炸制上色。
4、锅内留底油,放入蒜瓣炒出香味。
5、倒入炸好的扁豆。
6、再倒入煸好的肉丝、揽菜,翻炒均匀,放入少许鸡精,调味出锅。
调味时不要再放盐,揽菜有咸味,只放入少许鸡精即可。
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