脆双耳的做法 夏日减肥排毒不能错过的一道美容凉菜——【脆双耳】 脆双耳怎么做

“脆双耳中的木耳和银耳都是适合夏天食用的清火养颜食材。。
木耳更是有肠胃清道夫的美誉。脆双耳是爱美女性夏天凉菜的首选。
脆双耳关键在一个“脆”字，双耳焯水后的过冰水很重要哦。。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

脆双耳的做法步骤

• 1、将白木耳、黑木耳泡发洗净，撕成小朵状。

• 2、把双耳过水焯熟。

• 3、香菜段也过一下水，跟双耳一同捞出备用。

• 4、捞出的双耳和香菜放入冰水过一下，这样做目的是为了让双耳的口感更脆。

• 5、将双耳挤干水放入容器，开始拌，先放花生酱，我推荐海天牌花生酱。

• 6、放入捣好的蒜泥。

• 7、倒入适量醋、生抽（生抽我用海天金标）。

• 8、少量盐、味精、白砂糖。

• 9、倒入少许辣椒油、香油。

• 10、将所有的调味料搅拌均匀即可。

小窍门

脆双耳关键在一个“脆”字，双耳焯水后的过冰水很重要哦。。