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1、精肉切片备用。
2、苦瓜,红椒切片备用。
3、肉片加入少许盐,胡椒粉,料酒,少许生粉拌匀腌制五分钟。
4、起油锅倒入底油烧至五成热下肉片划散炒至段生捞出备用。
5、下苦瓜红椒翻炒至断生。
6、加入盐和鸡粉调味。
7、倒入肉片翻炒均匀即可。
8、成品。
9、成品。
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