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炸面托的做法|炸面托怎么做
小吃
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食材明细
主料
面粉
(适量)
辅料
盐
(适量)
泡打粉
(适量)
酵母
(适量)
其他
(
口味
)
炸
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
炸面托的做法步骤
1、500克面粉5克酵母,3克泡打粉,6克盐加温水活成面糊,比平时蒸馒头面稍微稀点,别太稀了,用快子多搅打几下上劲,醒发2个小时,这是醒好后的面。
2、油温5成,用快子挑起面,卷一下,卷成合适大小的面团,
下锅
炸制,小火慢炸,炸到变色熟透捞出,这一步必须小火,火大了容易外面糊了,里面不熟。
3、炸熟捞出控油,可搭配胡辣汤。
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