芒种很多人乍一听以为是春天的假期，夏满芒夏暑相连，其中的芒字实际上就是指芒种，这样看起来芒种属于夏季的第三个节气。天气逐渐热起来了，芒种来了，那么，芒种时期吃啥菜？或者说，如何迎接夏天呢？夏天的饮食是有讲究的，需要降暑解暑的食物。
一、芒种时期吃啥菜
芒种是夏季的第三个天气，芒种是一个收获的季节，很多的稻子、麦子都是芒种的时候成熟。那么关于芒种的节气风俗文化，你具体都了解多少呢?有哪些适合芒种时节吃的果蔬呢?
1.西红柿
西红柿(也称为番茄)中含有丰富的番茄红素，常吃西红柿，对肌肤可以起到一定的抗氧化的作用，可有效防止强烈紫外线对肌肤的侵袭。
2.苦瓜
苦瓜味苦，南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜，用作配菜佐膳，只觉可口，不觉其苦，具有清热降火、滋肝明目、解劳清心等功效，并富含维生素C。
3.黄瓜
黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
二、其他适合夏季食用的食物
1.青梅
南方，正好是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。芒种时节，最好的食物就是青梅了。
2.芒果
芒果属于热带水果之一，它被称为热带果王。它体内含有丰富的糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，维生素C含量也不低。我们常见的有小台芒、青芒等等。
3.西瓜
夏令的主要水果之一。西瓜性味甘，寒。入心、胃、膀胱经。功效解暑除烦，生津止渴。可用于夏天热盛，汗出伤津，心烦口渴，小便短少。
4.樱桃
樱桃号称“百果第一枝”，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
芒种时期吃啥菜？相信大家已经有所了解了。芒种作为夏季的节气，不仅预示着夏季的到来，也给夏天带来了必要的梅雨季节的雨水，供蔬菜瓜果的充分生长。芒种又是一个收获的节气，很多水果成熟了供人们享用，大家还知道其他节气的饮食习俗吗？
