中国是个多民族国家，一共有56个民族，每个民族都有不同的信仰和生活习性，汉族在中国是人口最多的一个民族，汉族的宗教信仰相对于其他民族来说没有那么浓厚，接下来给大家介绍一下回族人民的一些相关情况，大家都知道回族是不吃猪肉、驴肉的，那么回民不吃驴肉的原因又是什么呢？接着往下看吧。
一、回民不吃驴肉的原因
大家都知道回族是信仰伊斯兰宗教的民族，宗教信仰会直接影响到人民的日常活动以及饮食习惯，他们认为驴是肮脏的动物，所以回民不吃驴肉。
二、驴肉怎么做最好吃
虽然回民不吃驴肉，但是我们其他民族的人们会吃驴肉，关于驴肉的最美味的做法一起学起来吧，跟着一起来学习蒜泥驴肉的做法吧。
食材：驴肉一斤左右、鸡精、大蒜、小葱、醋、盐、香油各适量。
做法
1.驴肉最好买新鲜的，驴肉清洗干净以后直接放到锅里水煮，煮的时候可以加点适量的料酒，煮熟以后在捞起放凉，接着直接把驴肉切成薄片备用。
2.接着把大蒜去皮后后直接捣成蒜末，小葱切成葱花，捣碎的蒜泥放入少许盐搅拌均匀，然后再把醋、鸡精、味精以及香油一起放进大蒜泥一起搅拌均匀备用。
3.调料备好以后直接淋到驴肉里，然后搅拌均匀即可食用，喜欢吃辣的朋友可以加入点油辣椒，这样味道吃起来会更有层次更美味哦。
关于回民不吃驴肉的原因现在大家都知道了吧，如果大家身边有回族朋友的话千万不要叫回民朋友吃猪、狗、驴肉食物哦，这也算是对他们民族宗教信仰的一种尊重，而且这样也能更好处理朋友之间的关系，还不知道这些知识的朋友速速前来报道吧。
