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相关小吃的饮食百科
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卤味小吃的做法|卤味小吃怎么做
2024-02-27
“卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。做起来也比较简单,难道系数几乎没有,在这样的一个季节多做一点,方便又比较美味,当配菜或者小零食都是不错的,这个是上次为了春游做的,没想到带去后很...
驴打滚的做法 京味小吃:驴打滚 驴打滚怎么做
2024-03-01
“在越来越有国际化大都市风采的北京,尽管很多小吃看似好像已经落伍,但北京小吃是千年都城史的“活化石”,每一种小吃都有它的历史根基和文化渊源。北京小吃凝聚着北京人的京味情结,更唤起了我的怀旧情怀。所以,吃到嘴里已...
韩国煮黑豆的做法 惊艳的开胃小吃—韩国煮黑豆 韩国煮黑豆怎么做
2024-02-27
“一款简单的韩国小吃,味道非常惊艳!当作零食,或者开胃菜,配上一碗凉面,夏日必备!”食材明细主料黑豆(1杯)水(2.5杯)生抽(3-4勺)白糖(2勺)芝麻油(1勺)白芝麻(1勺)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韩国煮黑豆的做法步骤1、將黑豆洗淨,用...
芸豆卷的做法 京味小吃:芸豆卷 芸豆卷怎么做
2024-03-01
“芸豆卷是北京民间小吃,后流传入清宫。具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色。话说有一天,慈禧在静心斋歇凉,忽听大街上有铜锣声。慈禧问是干什么的?当差的回答说是卖芸豆卷的。慈禧让当差的把那个人叫进来,那个人...
麻豆腐的做法 京味小吃:麻豆腐 麻豆腐怎么做
2024-03-01
“麻豆腐是北京的特产,他处皆无。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆,是正品,用来做淀粉;顶稀的成了汁儿,即是豆汁;中间一层稠糊...
桂花芋泥的做法 馋嘴小吃---桂花芋泥 桂花芋泥怎么做
2024-02-29
“桂花芋泥即可入宴,也是一道小吃。芋头营养丰富,是秋季素食一宝,常吃可强身健体滋补肠胃。加入了糖桂花的芋泥,口感绵软细滑,带着淡淡的桂花香是老少皆宜的滋补佳品。”食材明细主料芋头(200克)辅料熟芝麻(适量)葡萄干(适量)配...
鲜虾可乐球的做法 馋嘴小吃---鲜虾可乐球 鲜虾可乐球怎么做
2024-02-28
“外表香脆内里软香的金灿灿的可乐球也可以做成可乐饼。是日本很受欢迎的小吃,原本是法国料理,引进日本后可乐饼,汉堡排,咖喱饭并称为日式三大洋食。这个美味的小球因为在日语发音中像中文的可乐,所以它并不是用可乐为原料...
酥香小麻花的做法 【节庆家宴小吃】酥香小麻花 酥香小麻花怎么做
2024-02-29
“这款麻花,真是酥的掉渣,咬一口酥,脆,香,改了一下传统麻花的方子,比较适合老人孩子,大人也会很喜欢。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料猪油(适量)芝麻(适量)配料盐(适量)白胡椒(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥香小麻花...
紫薯酸奶的做法 简易美味小吃----紫薯酸奶 紫薯酸奶怎么做
2024-02-27
“紫薯营养价值高,直接蒸熟吃口感较干,加上酸奶,味道美极了。。。”食材明细主料紫薯(160克)酸奶(200克)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫薯酸奶的做法步骤1、紫薯一个2、紫薯洗净,蒸熟3、将蒸熟的紫薯,切成0.8立方厘米左右...
白参蒸鸡蛋的做法 云南小吃白参蒸鸡蛋 白参蒸鸡蛋怎么做
2024-02-27
“白参菌,又名裂褶菌、白花,属裂褶菌科,是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口,营养丰富,且有较高的药用价值。白参菌营养分析:白参含有裂招菌多糖具有抗癌作用,可治疗小儿腹泻、头晕、偏头痛等疾病,经常...
山楂酱小餐包的做法 休闲小吃----山楂酱小餐包 山楂酱小餐包怎么做
2024-02-28
食材明细主料面粉(300克)酵母(4克)自制山楂酱(适量)辅料玉米面粉(50克)黄豆面粉(30克)白糖(30克)精盐(2克)大豆油(30克)黑芝麻(少许)鸡蛋(1个)牛奶(大约2袋)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山楂酱小餐包的做法步骤1、将玉米面粉,黄豆面粉,酵...
油茶的做法 西安小吃|“油茶” 油茶怎么做
2024-02-27
“西安人早餐常吃油茶麻花,但是现在外面的越来越不好喝了,没办法物价飞涨为了降低成本大都偷工减料于是乎,我决定自己在家来”食材明细主料面粉(350g)香油(50g)牛油(适量)辅料花生(15g)葵花瓜子(15g)南瓜子(15g)芝麻(15g)核桃(15g)配料花...
水晶虾饺的做法 馋嘴小吃---水晶虾饺 水晶虾饺怎么做
2024-02-29
“水晶虾饺为广东的一道大众小吃。饺皮晶莹剔透,馅料鲜嫩脆滑,是深受大众喜爱的一道名小吃。”食材明细主料澄面(200克)玉米淀粉(40克)熟大虾(100克)肉馅(50克)竹笋(50克)胡萝卜(30克)辅料沸水(150克)配料熟猪油(5克)盐(适量)糖(2克)胡椒粉(2...
芥末墩儿的做法 京味小吃:芥末墩儿 芥末墩儿怎么做
2024-03-01
“芥末墩儿一听名字,就带着京味儿,是老北京年夜饭里必须有的。它属于凉菜,而且是凉菜里的首席,盛行在冬季和初春时吃。老北京失传的点心和菜肴很多,但芥末墩儿依然保存了下来。一是这道菜太有特点了,二是因为用大白菜作原料...
茴香豆的做法 茴香豆--馋嘴小吃 茴香豆怎么做
2024-02-27
“鲜蚕豆是春末夏初的一种时令菜。其营养价值很高,无论是清炒,做汤都是清香鲜美,翠绿软嫩。在我们老家鲜蚕豆下来,家家都会做这种茴香豆,当做下酒小菜或者孩子的小零嘴,此豆豆肉熟而不腐、软而不烂,咀嚼起来满口生津,五香馥郁...
黑豆豆腐花的做法 传统小吃—黑豆豆腐花 黑豆豆腐花怎么做
2024-02-27
“黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。”食材明细主料干黑豆(100克)内脂(2.5~2.6克)水(1200克)辅料香油(适量)生抽(...
千层萝卜酥的做法 千层萝卜酥.上海小吃 千层萝卜酥怎么做
2024-02-29
“据说,上海小吃“千层萝卜酥”很出名,因此学着做了一下,味道真的是不错。不过,下次再去上海一定要尝一尝,以进一步改进自己的做法。口感酥脆、碱中有香。因面皮儿擀的方向与包馅儿的方向不同,千层的走向不同,看起来不同,但吃...
黄金玉米烙的做法 简易美味经典小吃——黄金玉米烙 黄金玉米烙怎么做
2024-02-26
“小时候吃了玉米烙,才发现原来玉米还有这种吃法嘿!喜欢上面撒好多的糖粉,还有那些彩色巧克力针,超级童真,超级怀念~~香甜的味道,超级适合下午茶点心。超受欢迎,饭店必点的小吃之一~真的是可谓老少皆宜的美食~”食材明细主料...
白汤杂碎的做法 京味小吃:白汤杂碎 白汤杂碎怎么做
2024-03-01
“白汤杂碎为京华清真传统名菜,极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香,汤色洁白,酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应,重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等,白汤杂碎口味独到风味突出,成为现今很常见的小吃。”食...
杏香椰蓉糍粑的做法 四川小吃--杏香椰蓉糍粑 杏香椰蓉糍粑怎么做
2024-02-29
“典型的川菜以麻辣口味为主,但也有很多餐后小吃是甜的,比如四川红糖糍粑,赖汤圆等。今天我给大家推荐是酒楼热卖的小吃--杏香椰蓉糍粑。操作非常简单,爱糯食的你一学就会。”食材明细主料糯米粉(150克)大杏仁(10颗)辅料椰蓉(...
艾窝窝的做法 京味小吃:艾窝窝 艾窝窝怎么做
2024-03-01
“艾窝窝,北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店、超市都要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以爱窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久,明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说:“以糯米夹芝麻为凉...
翡翠肉酱扯面的做法 【翡翠肉酱扯面】------|陕西的传统面食小吃扯面 翡翠肉酱扯面怎么做
2024-02-27
食材明细主料面粉(200克)青菜汁(125克)食用油(1小勺)盐(1小勺)肉酱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)翡翠肉酱扯面的做法步骤1、青菜洗净,沥干水分2、放入榨汁机中榨成青菜汁3、面粉中加入食用油、盐4、分次加入105克青菜...
卤肉肉夹馍的做法 【营养早餐】陕西小吃家里做---健康版卤肉肉夹馍 卤肉肉夹馍怎么做
2024-02-28
“陕西小吃【肉夹馍】不管是在那里,都是早餐卖座的餐点,不但价格挺贵,而且肥的有点多,对于我这个不怎么吃肥肉的人来说,是有点腻,自己动手纸做的肉夹馍不但好吃,价格还挺便宜,我用的是卤肉,还更健康。这里分享给朋友们,希望大家...
五香栗子的做法 馋嘴小吃---五香栗子 五香栗子怎么做
2024-02-29
“栗子有“干果之王”之称。秋季正是吃栗子的好时候,家庭最简单的莫过于水煮。是老少皆宜的一道时令小吃。用五香煮栗子,可以使栗子口感更好,也是很新意的一种小零嘴。”食材明细主料生栗子(350克)辅料大料(2个)花椒(3克)小茴...
韭香鸡蛋灌饼的做法 学校门外的经典小吃—韭香鸡蛋灌饼 韭香鸡蛋灌饼怎么做
2024-02-28
“大部分人跟这个小吃结缘,想必都是在学校门口,那个吆喝,那个拥挤,那个香味,还记得吗?”食材明细主料面粉(200克)辅料开水(100克)凉水(40克)鸡蛋(3个)韭菜(少许)玉米油(10克)面粉(10克)配料食盐(1.5茶勺)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时...
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