苹果削皮后是什么颜色

黄色或者褐色。苹果削皮后接触空气就会氧化颜色就会变成褐色，苹果削皮的时候可以在苹果的表面摸上一层食用盐，这样消出来的苹果就不会变色。苹果在保存的时候要用保鲜袋装好放在阴凉避光的地方保存，或者放在冰箱里冷藏保存，冷藏能保存3-4天不变质坏掉。