回锅肉能用香辣酱炒吗

能。做回锅肉之前需要把原材料肉处理一下，使用之前需要在水中煮10分钟的时间，这样可以缩短做回锅肉的时间而且做出来的肉吃起来更紧实。做回锅肉买肉的时候要挑选新鲜的，可以看一下肉的颜色，新鲜的肉应是暗红色而且颜色均匀的，也可以闻一下肉的味道，有臭味等其他刺鼻的味道是不可以购买的。