莲藕可以和什么东西一起炒

韭菜苔、肉丝、青椒、蒜苔、糯米等。莲藕是一种常见的蔬菜，其味道干脆爽口，做法多样，可以和很多菜搭配。注意的是莲藕在炒的时候最好过一下水，这样炒出来的菜味道更加的鲜美，莲藕的涩味也会减少很多。炒菜尽可能少放辣椒，辣椒会影响莲藕的味道。