黄豆是毛豆变的吗

是。毛豆其实就是新鲜的黄豆没有去掉外壳之前的样子。毛豆生长时间比较长，过于老了之后就会将外壳去掉，里面就是黄豆了。毛豆可以放到水里加盐煮熟吃，也能够和其他的食物炒着吃，或者是做成汤喝。黄豆可以制作成豆浆，也可以经过加工之后制作成豆腐、豆干、豆腐丝等食物。