自制腊肉怎么快速晒干

切小块，放到通风处。想要腊肉快速风干，那么在制作腊肉的时候，把猪肉切成小块，这样腊肉风干速度会快一些，同时腊肉越快晾干，那么吃起来的口感也会更好。风干时，需要把腊肉放到通风处，利用自然风的力量使腊肉成形，若是晾制过程中遇到下雨天气，可以借助吹风机烘干腊肉，避免坏掉。