煮甜粥要勾芡吗

不需要。甜粥的种类有很多，如小米粥、杂粮粥、黑米粥、八宝粥等等，熬煮时可以根据粥煮好后的状态来决定需不需要勾芡，一般熬煮是不需要勾芡的，因为熬煮的时间够长粗粮就会熬煮成黏稠爽滑的状态，可以直接加入喜好的糖类调味后食用。