烧仙草和黑凉粉的区别是什么

1、定义不同。烧仙草的制作原料是仙草粉；而黑凉粉的制作原料多来自于大自然中的一些草本植物，经过了工艺提取精制而成的。

2、口感不同。仙草粉里面是不含有任何添加剂的，吃起来味道醇香，有滑，嫩，爽，韧的特点；黑凉粉当中会加入一些食用胶成分，让凉粉看起来更加的晶莹剔透，所以会冰爽柔滑的同时具有弹性，又不会粘连在一起。