前一段時間，母親從市場上買回來一個蘿蔔纓，特別高興。說在城裏很少能見到這種野菜。做了一個清炒蘿蔔纓。以爲和一般的蔬菜一樣沒有味道。結果出乎意外的好吃。這個蘿蔔纓吃了以後特別的好。裏面的膳食纖維特別多。而且還能促消化。絕對是好東西
主料
蘿蔔纓(白) ：1把輔料
色拉油 ：適量幹辣椒 ：適量
芝麻油 ：適量
白糖 ：2
食鹽 ：4
醋 ：少許
蔥 ：5
姜 ：5
蒜 ：5
具體步驟
新鮮的蘿蔔纓摘去黃葉，洗淨瀝乾水分
將蘿蔔纓切碎並加入適量鹽醃約3、4個小時
醃到差不多的時候會醃出很多的水分
將醃好的蘿蔔纓擠幹水分待用
炒鍋熱油，放入蔥、姜、蒜爆香
放入擠幹水分的蘿蔔纓翻炒片刻，調入少量醋、鹽、糖、麻油、雞精，翻炒均勻即可
1、蘿蔔纓味道有點略苦，所以可以多加一點糖，多加點麻油會非常香。2、也可以做成涼拌。就是洗淨後先綽水，然後切碎擠幹水分，調入鹽、糖、麻油、醋拌勻。
