竹蓀湯營養的竹蓀湯,也屬於眾多竹蓀的菜的做法中的一道藥膳美食。因為新鮮的竹蓀有一定補腦、寧神、健體的功效。並且還是一種營養價值很高的菌類植物,營養成分多樣。尤其對患有高血壓,心臟病的中老年人羣,有非常不錯的食療、滋補的功效。
主料
竹蓀 :1幹筍片 :1
火腿 :1
輔料
木耳 :1具體步驟
將竹蓀筍孫、筍片清洗泡發。
用淡鹽水浸泡半小時後瀝出,去掉網狀的那部分,否則會有怪味。
筍乾清洗乾淨。
鍋中油5成熱後放入葱姜爆香,在下入火腿肉煸炒。
加入半鍋開水、放人木耳,大火煮開,轉小火燉一個半小時即可。