鯽魚燉豆腐怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯽魚 ：適量
豆腐 ：適量

輔料

油 ：適量
薑片 ：適量
料酒 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
葱末 ：適量

具體步驟

1. 鯽魚刮鱗，去除內臟洗淨。

2. 豆腐洗淨切片。

3. 入沸水鍋略焯，撈出瀝乾。

4. 鍋中注油燒熱，放入鯽魚煎至兩面微黃。

5. 放入豆腐片、薑片、料酒、適量水。

6. 大火燒開，改小火煮至湯汁奶白，加鹽、味精調味，撒入葱末即可。