炸土豆片是用澱粉還是麵粉

麵粉。土豆的吃法有很多，比如說清炒土豆絲、酸辣土豆絲、紅燒土豆塊、土豆燉牛腩、土豆紅燒肉以及土豆蘿蔔燉排骨等。在土豆削皮之後，要把土豆用清水進行浸泡，否則土豆在放置一段時間過後就會出現變色的現象。在儲存時，土豆要放到乾燥低溫的地方儲存。