豆香蟹柳蛋羹怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
蟹味菇 ：30
豌豆 ：20
杏鲍菇 ：30
玉米粒 ：20
蟹柳 ：3根

辅料

盐、 ：适量
熟豆浆 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋放入碗中打散，加入适量熟豆浆搅拌均匀，加盖或附上保鲜膜，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟，连碗取出待用。

2. 蟹味菇、杏鲍菇切粒、蟹柳切片

3. 锅中放入少许油，下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒

4. 然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟，调味出锅，倒在蒸好的蛋羹上，即可上桌了。

烹饪技巧

比例是鸡蛋1份，豆浆两三份。按照平日蒸蛋羹的做法就可以了