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主料
辅料
具体步骤
1.虾皮,洗净备用。
2.油菜,洗净。
3.切段。
4.坐锅,倒油,油热后,放入葱白。
5.放入油菜。
6.炒至八成熟,放入虾皮。
7.加蚝油。
8.加少许盐。
9.炒熟,加入一点香油。
10.盛出即可。
烹饪技巧
1.大火快炒,以免损失维生素。2.虾皮味咸,一定不要多放盐。
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