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主料
辅料
具体步骤
1. 东北特产的榛蘑、香茹用温水泡半个小时~(也可以用鲜蘑)
2. 家鸡洗净后,剁成小块用水焯一下,焯时加料酒~
3. 锅中倒油,加入葱、姜、花椒、八角炒香;加入鸡肉翻炒~
4. 放入酱油、糖、盐,而后倒入开水~(盖过鸡肉即可)
5. 汤烧开后加入榛蘑、香茹、粉条;
6. 开锅后小火炖大约40分钟即可~
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