诱人的辣炒蒜薹怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道诱人的辣炒蒜薹虽然它只是一道比较平常的菜式，但是却十分的开胃，很适合用来当做下饭菜，因为它的整体的味道是属于那种偏辣的，能够刺激我们肠胃胃液的分泌，所以可以增进我们的食欲，对身体还是蛮有好处的，口感也十分的清爽脆嫩，

主料

蒜薹 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：10
辣椒 ：5

具体步骤

1.蒜薹一小把，红辣椒一个，大蒜三个

2.蒜薹切段，去掉尾巴

3.煮开水下锅焯水

4.煮两分钟捞起，放凉水洗

5.趁蒜薹在凉水泡的时间切好红辣椒跟大蒜

6.洗好之后用牙签划开蒜薹

7.热锅下油，下红辣椒、大蒜爆香

8.下蒜薹煸炒，炒香之后下盐、酱油调味

9.出锅装盘

烹饪技巧

蒜薹煮过水之后用牙签划开很好划，而且也不容易因为没煮熟有蒜辣味。