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主料
辅料
具体步骤
1.猪肉洗净后切成肉丝。
2.在切好的肉丝加入少许生抽和生粉腌制3-5分钟。
3.蒜薹洗净后摘成寸段。
4.冷油冷锅下入腌制好的肉丝,大火炒至断生。
5.加入蒜薹继续大火快炒。
6.大火炒约3 分钟后装盘。一盘好吃美味的肉丝炒蒜薹就做好了。
烹饪技巧
肉丝一定要加生粉腌制,并要冷油冷锅开炒,这样炒出来的肉丝才会鲜嫩爽口。
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