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主料
辅料
具体步骤
1.蒜苔洗净切段
2.豆干与火腿切条
3.葱蒜切末
4.锅中放油烧热
5.放入葱蒜末,花椒粉炒出香味
6.再倒入蒜苔翻炒
7.再加入盐,醋,老抽翻炒均匀,炒至皮发皱
8.再放入豆干炒
9.炒一会儿再加入火腿翻炒1-2分钟,出锅时加味精调味
10.盛入盘中
烹饪技巧
盐一定要和蒜苔一起加入,因为这样蒜苔才能入味
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