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主料
辅料
具体步骤
1.将大蒜改刀成段备用,杏鲍菇飞水后待用。
2.将油倒入锅内,放入豆豉酱跟剁椒煎炸一小会后放进牛肉翻炒。
3.然后放入先放入杏鲍菇翻炒后放入大蒜,翻炒一会后加入酱油、糖调色、调味,最后滴几滴麻油后起锅。
4.装盘,味道不错。
烹饪技巧
制作之前尝下牛肉,如果咸的话可以先用开水将肉过一下。
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