家常菜红椒回锅肉怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红椒 ：3个
五花肉 ：300
红萝卜 ：2个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量
姜蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.卤好的五花肉切成厚片状

2.锅里倒入油，烧热后倒入切好的卤肉

3.接着倒入红椒，翻炒

4.翻炒均匀后加入调料，味精，酱油

5.加少量的水(或者卤肉的汤汁)焖一下

6.水收干后撒上葱花即可出锅了

烹饪技巧

这道菜用的肉可以熬出来油，所以没有放油进去的。