白芝麻肉饼是一款充满古早味的煎饼小吃，老少咸宜。鲜肉馅儿里面的肉汁非常丰富，还有云南小瓜清脆的口感，鲜而不腻，诱人食欲。白芝麻的营养价值很高，而且充满香气。下猪油来煎饼特别酥香，朴素的风味十足，老人都喜欢。嚼劲的面皮口感很好。
主料
低筋面粉 ：200高筋面粉 ：500
云南小瓜肉馅 ：500
辅料
猪油 ：100白砂糖 ：适量
玉米油 ：50
具体步骤
1.以上材料
2.低粉加100猪油和成油皮
3.高粉加糖和玉米油和水，和成水油皮
4.各醒半小时
5.水油皮和油皮分成8份
6.水油皮斡薄放上油皮包起来
7.在斡开卷起来在醒10分钟
8.包上肉饼
9.裹上白芝麻
10.把饼放饼档加猪油下去烙两面金黄
11.相当好吃
无
