芝麻薄饼,相信看到这个名字就知道这个肯定是芝麻和面一直制作的,也就能想起满满的芝麻香,有着金黄色的外表,除了闻着有芝麻的香味,口感也是让人流连忘返的,吃起来是脆脆的口感,整个嘴里都会弥漫着芝麻的香味,给人一种很享受的美妙感受。
主料
面粉 :200辅料
花椒粉 :适量猪油 :适量
芝麻 :适量
花生油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.面粉加水和成柔软适中的面团,醒15分钟。
2.擀成一张大圆饼。
3.均匀抹上花生油和猪油,以及花椒粉。
4.分成等量的剂子。
5.擀成薄饼,抹上一层水,再撒上一层芝麻。
6.中火把锅烧热,滴入几滴油,放入面饼。
7.煎至两面金黄,ok!
1.烙饼的面要软。2.放猪油是为了起层。3.擀好的面饼上涂抹一层水,是为了更好的粘住芝麻。