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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐打片,蒜苗切段
2.油锅将豆腐放入煎
3.豆腐片煎至两面金黄盛出备用
4.锅中留余油小火放豆瓣炒,放蒜苗头,放豆腐,生抽,盐,五香粉炒,淋半碗水烧
5.烧几分钟水快收汁时放入蒜苗叶炒,淋入水淀粉勾薄芡,烧到收汁即可
烹饪技巧
豆腐选用老豆腐煎制时中小火以免煎糊
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