凉拌猪肚是一道经典的美味小吃。而这道经典美味小吃的做法却是十分简单而又家常。当准备好各类食材做好准备工作后，你只需根据自己的口味加入各类食材简单的混合搅拌即可。这道凉拌猪肚更是具有香辣爽口的特点。十分适合夏天来食用。
主料
猪肚 ：1个辅料
盐 ：适量麻油 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
蒜 ：适量
油辣椒 ：适量
具体步骤
1.猪肚用盐搓洗干净后煲熟。
2.捞起切好，准备油辣椒、蒜蓉。
3.将猪肚摆盘。
4.锅里放油炒香蒜蓉。
5.麻油、酱油、醋、鸡精调成汁。
6.将炒熟的蒜蓉铺上，倒入调味汁淋上油辣椒即可。
洗猪肚特别费工夫，用盐、面粉、醋均可。
