干煎牛肉盖浇饭是一道特别美味的主食，干煎牛肉盖浇饭的主要食材当然是剩饭还有牛排，干煎牛肉盖浇饭也是大家解决家常剩饭的一个很好的选择呢，干煎牛肉盖浇饭的做法不是很复杂，而且做出来的干煎牛肉盖浇饭满满都是肉香气，真的是非常美味。
主料
剩饭 ：1碗简装牛排 ：1包
辅料
香芹 ：5根黑胡椒酱 ：2汤勺
大葱 ：适量
红辣椒 ：1个
盐 ：适量
青辣椒 ：1个
具体步骤
1.提前半小时拿出牛排稍微解冻下，这个是某宝买的，淘宝随便一搜各种牛排，这家是我买过最差的，客服态度极其恶劣，牛排品质也不如同价位其他品牌。抱歉跑题了。
2.把一碗剩饭倒入电饭煲中，加少许水，把饭热下
3.把芹菜，红绿辣椒，注意都是不辣的辣椒哦，还有少许大葱切丁备用。其实家里有别的素菜代替也可以，我只是搭配简单清新的素菜
4.这个网上下载的图片，煎的时候忘了拍照。把牛排煎一下，正反两面都发白的时候，用小火，再用刀把正在煎的牛排切成块，大小就是一口吃的下的大小。切的时候注意随时翻面，以免煎糊了
5.还是没有图片，不好意思。这个很简单，牛排断生，切面没有血水流出看着都熟了就可以拿出放盘子里。换炒菜锅，加油，把素菜一起放进，大火猛炒半分钟，不加水，加少许盐出锅
6.这时候饭也焖好了，右边放饭，左边放素菜，把煎好的牛肉块堆在菜上，浇上黑胡椒酱。齐活了，开吃吧！
