刀豆，在我们老家被叫做四季豆，它是一年四季常有的蔬菜。以前自家妈妈可喜欢到市场上买它，有好几次我都会在餐桌上看见它，不是以清炒四季豆的方式出现，就是以刀豆炒土豆的身份出现。尤其是刀豆炒土豆，几乎每隔三四天做一道。自家妈妈爱吃
主料
土豆 ：250克刀豆 ：两个
辅料
糖 ：适量盐 ：适量
生抽 ：20克
油 ：适量
详细步骤：
第一步
刀豆洗干净
第二步
土豆刮皮切块，然后放入油锅中
第三步
中火炒熟
第四步
炒至表面带有焦黄，即可装盘
第五步
刀豆切段放入锅中
第六步
翻炒均匀
第七步
把土豆倒进去
第八步
加入适量生抽，翻炒均匀
第九步
再加入水，然后盖上盖子，中火煮熟
第十步
装盘
烹饪技巧：
刀豆和土豆炒至表皮带有一点焦黄好吃些
