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美味的奶香超绵吐司怎么做好吃

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美味的奶香超绵吐司怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

美味的奶香超绵吐司,这是我今天要给大家介绍的,吐司我觉得不是所有的人都是喜欢吃的,但是大部分的人都会当作早餐来吃的吧,我相信还是有许多人都是爱吃吐司的,在早上吃这个吐司的话就会有不一样的感觉的,就不会有粘稠的感觉,口感非常的好的。

主料

牛奶 :180
黄油或橄榄油 :20
糖 :25
盐 :6
高筋面粉300
干酵母 :5

辅料

奶粉 :12

具体步骤

美味的奶香超绵吐司怎么做好吃又简单 第2张

1.把主面团中的所有原料(除橄榄油)全部倒入面包机,开始和面

美味的奶香超绵吐司怎么做好吃又简单 第3张

2.和面5—10分钟后加入橄榄油,继续和面

美味的奶香超绵吐司怎么做好吃又简单 第4张

3.直到揉至扩展阶段,用手慢慢抻开成比较薄的手膜,上个图

美味的奶香超绵吐司怎么做好吃又简单 第5张

4.放入容器,盖上保鲜膜,室温22—25度下发酵,进行第一次发酵

美味的奶香超绵吐司怎么做好吃又简单 第6张

5.约一个小时左右至面团体积变为原来的2倍大,此时用手按下凹痕不弹回

美味的奶香超绵吐司怎么做好吃又简单 第7张

6.面团拿出用手把面团的气体挤压出来,分成3份,放在室温下松弛发酵15分钟

美味的奶香超绵吐司怎么做好吃又简单 第8张

7.中间发酵完成后,取一面团,在案板上擀成长椭圆形

美味的奶香超绵吐司怎么做好吃又简单 第9张

8.由上至下卷起,卷成圆筒状,卷的时候卷紧,不要留缝隙

美味的奶香超绵吐司怎么做好吃又简单 第10张

9.卷好的依次放进吐司盒,放在室温或有发酵功能的烤箱里再次进行发酵

美味的奶香超绵吐司怎么做好吃又简单 第11张

10.等面团发酵至吐司盒九分满,就可以了(手残了一下,突然想到这部没拍照片盖上盖子又把盖子抽开了,上面的表皮搓成了这样)

美味的奶香超绵吐司怎么做好吃又简单 第12张

11.盖上吐司盒,把吐司放进预热好的165度的烤箱中层,上下火,烤45分钟左右

美味的奶香超绵吐司怎么做好吃又简单 第13张

12.来个成品图

美味的奶香超绵吐司怎么做好吃又简单 第14张

13.成品图

烹饪技巧

1、每个面粉的吸水性不同,可根据面粉的吸水性酌情添加牛奶2、每个烤箱的温度都有差别,这里的温度仅供参考