桂花翡翠珍珠小圆子怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糯米粉 ：适量
菠菜汁 ：适量
糖桂花 ：适量

辅料

水 ：适量

具体步骤

1. 糯米粉分别活成两个面团，一个用菠菜汁，另一个用清水合成白色。

2. 盖上细纱布，取一块搓成长条，再揪下一小块搓圆。

3. 将小圆子放在摸了高粉的案板上，或者直接上筛子上。

4. 锅中的烧滚水，将小圆子撒入水中，用漏勺稍微捣几下防止粘锅底。

5. 盖上锅盖等睡沸腾，边上浇一些冷水，再滚开后焖会儿。

6. 看到圆子全部浮起来之后，捞出放入凉开水中。

7. 吃的时候捞出来浇上糖桂花，红糖水即可~

烹饪技巧

和面的时候随时调节水分，面团要柔软一些。和面的菠菜汁也可以用南瓜泥，胡萝卜泥等代替。