菌类带来的鲜是其他食材无法比拟也无法取代的，葫芦瓜的新鲜也是独到的，再加上胡萝卜号称地里种出的黄金也是出类拔萃的。这几样食材组合本身就是一道美食，在加上热油翻炒烹制后更是一种霸道美食。葫芦瓜清香非常诱人，香菇的鲜也是沁人心脾，胡萝卜进入达到了画龙点睛的作用。颜色，味道，绝了。
主料
葫芦瓜 ：1个红萝卜 ：1根
鲜香菇 ：5朵
辅料
姜片 ：适量盐 ：适量
冰糖 ：适量
生粉 ：适量
麻油 ：适量
鸡粉 ：适量
鸡腿菇 ：1个
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.葫芦瓜去皮切段去籽。
2.鲜香菇、鸡腿菇去蒂洗净后切小粒。
3.红萝卜去皮洗净后切小粒。
4.锅内放少量麻油，烧热后加入鲜香菇粒、鸡腿菇粒、红萝卜粒翻炒，再加入适量盐、蚝油、冰糖、胡椒粉，盖上锅盖焖2分钟后装碟备用。
5.锅内放少量油，烧热后加入葫芦瓜煎至两面金黄，再埋入稀芡，煮沸后加入鸡粉煮5分钟。
6.将葫芦瓜放入碟中，在中间放入之前炒的粒粒，再倒入煮葫芦瓜的汁即可。
