香肠榨菜千层饼这道菜是一道面食，层次鲜明，色泽金黄，油而不腻，香酥适口，外皮外脆里软，馅料鲜香爽脆，好吃的令人停不下嘴。对于很多南方人来说，面食是比较难做的，而香肠榨菜千层饼这道菜绝对让大家惊喜，做法简单易学，轻松就做出好吃的面食。
主料
面粉 ：500香肠 ：3-5根
榨菜 ：105
辅料
水 ：300ml麻油 ：少许
生姜 ：1块
食用盐 ：少许
五香粉 ：少许
食用油 ：少许
鸡精 ：少许
大葱 ：半根
自制辣椒油 ：少许
具体步骤
1.面粉加少许食用油，食用盐，在加入适量水和成面团，自然醒发20到30分钟
2.醒发面团的时间我们准备馅料，香肠榨菜，大葱，姜都切末，不要太细，颗粒状就行，然后拌在一起，加入少许的盐，辣椒油，麻油，五香粉调味就可以了
3.接着把醒发好的面团搓成长条，切成剂子
4.擀成圆形面皮，
5.把馅料均匀的撒在饼上，再像我这样每边切两刀就可以了
6.把所有的边都像中间折起来
7.在轻轻擀成饼
8.接着锅中倒入少许油，把擀好的饼平放进去
9.煎至一面金黄后翻另一面继续煎至同样的金黄色就可以出锅了
