核桃饼,其实就是一种用核桃仁做的饼,核桃是一种可以强健大脑,对人体有益的,是深受人们喜爱的坚果类食品之一,每逢过节也可以当礼物送,当然,核桃仁做出来的核桃饼也是深受人们喜爱的一种美味,浓浓的芝麻香,香脆可口的口感,自然是令人无法阻挡。
主料
面粉 :500辅料
小葱 :适量清水 :适量
白糖 :250
油 :适量
核桃仁 :250
盐 :适量
具体步骤
1.适量的面粉先和面,可以加发酵粉发面,也可以不用,个人比较喜欢吃死面的!
2.把面团揉好,醒5分钟!
3.小葱切细,核桃仁切碎备用
4.面团擀开,擀薄些!
5.给擀好的面上刷一层油,撒上盐、核桃、葱花,爱吃辣椒的可以撒上辣椒面。
6.用刀从面中间向边上切一刀,从一边开始卷。
7.卷好后,把把边捏拢,扭一下,按扁,擀开。
8.电饼档热好后,刷点油,放入擀好的饼。
9.大概3分钟左右,把饼翻边,在等2分钟,就可以出锅了!
10.做好的饼切成块,香脆可口!
核桃仁最好炒一下,或者放电饼档煎一下会更香。