天气越来越热了,现在是莲藕上市的时间,好久没有吃莲藕汤了,今天母上大人要来,打算做一回莲藕蹄髈汤,味道还不错,藕含有高蛋白质和维生素,含糖量也很高,煮熟了的藕能健脾开胃,益血补心,有消食、生肌的功效。新鲜的藕生吃还可以清热哦,
主料
猪蹄髈 :适量莲藕 :适量
辅料
姜 :适量花椒粒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备食材,猪蹄髈、莲藕、姜块、花椒粒
2.将猪蹄髈冷水下锅,煮出血水
3.猪蹄髈洗净捞出,莲藕切块
4.将莲藕和蹄髈倒入锅中,放入姜块、花椒粒
5.盖上盖子煮1个半小时
6.煮好后可适当放少许食盐调味即可
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