美味的虫草花核桃猪肉汤是广东一个非常普遍的一个菜式。炖汤大家应该都听得多吧。广东的汤也是最出名的，鲜甜，喝了还可以下火，补充营养。相信大家可以试试。这个汤老人小孩都可以，希望大家自己动手场下自己的手艺。把材料弄好就可以放上去炖了。
主料
核桃 ：50虫草花 ：40
辅料
红枣 ：2枚瘦肉 ：适量
杞子 ：适量
具体步骤
1.准备好食材：虫草花、核桃、杞子、红枣、瘦肉。
2.杞子清洗后沥干水分、虫草温水浸泡备用、核桃无需清洗，瘦肉切小块、红枣浸泡至软去核切块。
3.将核桃、瘦肉、红枣放入汤锅内。
4.注入适量清水大火煮沸后转小火。
5.煮约半小时后打开锅盖，水份收干一部分，可适量添加少许开水转大火继续煮。
6.同时加入浸泡好的虫草花。
7.继续大火煮约二十分钟。
8.最后加入杞子，煮约五分钟即可熄火。
1、红枣要浸泡至软后去核切小块。2、先将瘦肉与核桃红枣煮好。3、虫草花不需清洗，而且浸泡的水不必倒掉，直接加入到汤锅煮。4、杞子不宜煮太久以免味道会变酸。
